{"id":13966,"date":"2024-04-12T08:50:27","date_gmt":"2024-04-12T08:50:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.territoires-audacieux.fr\/GrandBergeracois\/?page_id=13966"},"modified":"2024-09-27T10:40:27","modified_gmt":"2024-09-27T10:40:27","slug":"lagriculture-et-moi-didier-margouti-paysan-a-saint-antoine-de-breuilh","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.territoires-audacieux.fr\/GrandBergeracois\/lagriculture-et-moi-didier-margouti-paysan-a-saint-antoine-de-breuilh\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0L’agriculture et moi\u00a0\u00bb : Didier Margouti, paysan \u00e0 Saint-Antoine-de-Breuilh"},"content":{"rendered":"\t\t
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\"L'agriculture et moi\" : Didier Margouti, paysan \u00e0 Saint-Antoine-de-Breuilh<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Didier\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En marge de la crise agricole, le Grand Bergeracois Audacieux a rencontr\u00e9 des acteurs du territoire afin de recueillir leurs points de vue sur la situation et sur les rem\u00e8des existants. Premier \u00e9pisode de la s\u00e9rie \u00ab\u00a0L’Agriculture et moi\u00a0\u00bb avec Didier Margouti.<\/em><\/p>

Didier Margouti est paysan \u00e0 Saint-Antoine-de-Breuilh. Producteur de canard gras, de lait bio et de farine bio sur un syst\u00e8me de polyculture-\u00e9levage, il nous partage sa vision de la crise agricole et des solutions \u00e9ventuelles pour soigner les maux de ses pairs. Des engagements pour lesquels il milite au sein de la Conf\u00e9d\u00e9ration paysanne de Dordogne.<\/i><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Quel est votre regard sur la situation actuelle de l\u2019agriculture en France ?<\/b><\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

C\u2019est un vaste sujet. \u00c0 la Conf\u00e9d\u00e9ration paysanne, nous partageons le mal-\u00eatre et la probl\u00e9matique globale des agriculteurs. Notre vision est qu\u2019il existe une multitude de mod\u00e8les d\u2019agriculture. Selon nous, l\u2019am\u00e9lioration du cadre global des agriculteurs passe principalement par une vision de l’alimentation et de ses enjeux mieux comprise par les citoyens. En tout cas, nous lions la crise agricole \u00e0 une probl\u00e9matique de politiques publiques dans laquelle les gouvernements successifs se sont fourvoy\u00e9s depuis une cinquantaine d\u2019ann\u00e9es, car ils ont confondu le projet alimentaire et la balance commerciale. Aujourd\u2019hui, le mod\u00e8le fran\u00e7ais favorise des productions industrialis\u00e9es et d\u00e9localis\u00e9es vou\u00e9es \u00e0 l\u2019export et a oubli\u00e9 son projet d\u2019alimentation locale de qualit\u00e9.<\/span><\/p>

\u00a0<\/b><\/p>

Quelle solution importante pourrait permettre d\u2019am\u00e9liorer les choses ?<\/b><\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

C\u2019est un probl\u00e8me complexe et il est difficile une r\u00e9ponse simple. Notre vision est que l\u2019agriculture doit \u00eatre une mosa\u00efque m\u00e9langeant les petits et les gros syst\u00e8mes de production agricole. Or, \u00e0 cause du lib\u00e9ralisme et du capitalisme galopant qui nous poussent vers l\u2019industrialisation et la sp\u00e9cialisation, nous sommes en train de tuer des syst\u00e8mes de petites tailles qui produisent \u00e0 \u00e9chelle locale. Les plus petits sont bien moins performants en termes d\u2019\u00e9conomie d\u2019\u00e9chelle et ont donc beaucoup de mal \u00e0 contester une politique de prix dict\u00e9e par le march\u00e9. La comp\u00e9titivit\u00e9 \u00e9conomique, qui est le credo du mod\u00e8le actuel, peut pourtant \u00eatre rejointe par la comp\u00e9titivit\u00e9 environnementale, la comp\u00e9titivit\u00e9 sociale. Pourtant, ces mots-l\u00e0 sont difficilement audibles, et par les politiques publiques et par les citoyens. Il faut vraiment comprendre que la consommation de produits locaux peut, certes, co\u00fbter plus cher, mais \u00eatre extr\u00eamement valorisante pour des syst\u00e8mes \u00e9conomiques bien plus efficaces.<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

Il y a donc un v\u00e9ritable enjeu du r\u00f4le du citoyen dans la r\u00e9solution de la crise agricole ? <\/b><\/span><\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/span><\/p>

Le citoyen constitue l\u2019une des r\u00e9ponses. Il est essentiel de prendre conscience que la crise agricole cache une crise plus globale de la soci\u00e9t\u00e9 et de la mani\u00e8re dont nous consid\u00e9rons la production de l\u2019alimentation. L\u2019agriculture ne doit pas \u00eatre au service des \u00e9changes mondialis\u00e9s entre des Airbus et du soja, mais bien servir un projet alimentaire respectueux de l\u2019environnement de production et de l\u2019humain qui produit. <\/span><\/span><\/p>

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Quel regard portez-vous sur les contestations – parfois virulentes – qui ont pris place en France ces derniers mois ?<\/b><\/span><\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/span><\/p>

Le monde agricole qui c\u00e8de \u00e0 la violence, aux d\u00e9g\u00e2ts voire \u00e0 des m\u00e9thodes fascisantes, \u00e7a ne nous convient pas. \u00c0 la Conf\u00e9d\u00e9ration paysanne, nous privil\u00e9gions la d\u00e9sob\u00e9issance civile en montrant notre m\u00e9contentement par des op\u00e9rations fortes et symboliques, mais qui restent respectueuses de la d\u00e9mocratie et de la citoyennet\u00e9 et des valeurs humaines.<\/span><\/span><\/p>

\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/p>

Quelle est donc la mani\u00e8re la plus efficace de faire savoir votre ras-le-bol ?<\/b><\/span><\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/span><\/p>

Il est plus convenable d\u2019enrayer des mod\u00e8les symboliques de la malbouffe ou des supermarch\u00e9s qui continuent \u00e0 pr\u00f4ner le prix le plus bas au d\u00e9triment de la qualit\u00e9. Nous avons par exemple organis\u00e9 une op\u00e9ration \u00e0 Pau (NDLR : le 3 f\u00e9vrier au Carrefour de Lescar, en Pyr\u00e9n\u00e9es-Atlantiques), o\u00f9 nous \u00e9tions nus dans un supermarch\u00e9 pour faire comprendre que l\u2019agriculture se fait mettre \u00e0 nu par ces pratiques. C’est des op\u00e9rations choc qui font sourire, mais qui permettent de faire passer nos messages sans aller vers des comportements dangereux.<\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Propos recueillis par Valentin Nonorgue<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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